結局なんだかんだと一週間居座り続けた寒波君

 

本日はようやくポカポカ陽気

 

 

 

なので朝から浜をお散歩・・・

 

朝日が暖かくて、お日様パワーで何だか元気が出てきます

 

 

 

昨日のバレンタインデー

 

我が家の娘たちはチョコチップ入りのカントリー風ビスケット作りに挑戦!!!

 

なかなか上出来???

 

これと、父親に作らせたブラウニーを合わせてラッピングし

 

母の運転で放課後のチョコ配りへと繰り出していきました

 

 

そんなバレンタインの翌日は・・・・

 

 

 

 

下の娘のお誕生日!!!

 

さすがはもうすぐ小学生、足取りも軽やかに犬たちを連れ歩いています

 

 

 

 

 

今回の寒波でヒカン桜も見納めかと思っていたけど

 

いやいや全く、もしろとうとう満開を迎えてきました!!

 

 

 

アオサつみはいよいよ佳境??

 

海水が暖かくなるにつれてアオサの絨毯はとけて海へと帰っていきます

 

 

 

 

 

気温だけでは計り知れない季節の移ろいを自然から教わる毎日ですね〜〜〜

 

 

 

 

 

明日はさらに暖かくなりそうな予感!!!

 

 

 

 

 

この冬一番の寒波が襲来中!!!

 

まあでも雪が降るほどでも、

息が白くなるほどでもありませんが・・・

 

 

 

今どきの小学生はスマホで峠からの絶景を撮影

 

ヒカン桜もこの荒天でいよいよ終盤かな〜〜〜

 

 

鵜匠になった気分満点の最近のお散歩

ただし獲物が鮎ではなく・・・

 

「それはイモリね、食べない方がいいんじゃない」

「石は食べられないでしょ」

「あ、今食べた白いのは何だった?」

「ミミズね、食べたきゃどうぞ?」

 

と、新人ボンゴ君の好奇心と食欲と素早い動きに圧倒されっぱなしのお散歩ですが

 

 

 

 

大ベテランのランギ君共々、何となく慣れてきました

 

 

 

 

本日はタンカンジャム作り

 

手際よく、素早く、丁寧に

 

当館の真下の畑で丹精込めて育てられた

もぎ立てのタンカンの美味しさを小さな瓶いっぱいに詰め込めた気がします

 

 

 

 

 

で、こちらはアサヒガニ

 

少し小ぶりなアサヒガニが入荷したので、ここは迷わずトマトソースの手打ちパスタに!!

 

これまたカニの旨みを詰め込んでみました

 

 

 

定番、島豚料理

 

ほろほろジューシーな旨みがたまりません

 

 

 

サボテンでも植えたくなるような大きさと形の瓶を浜辺で発見

 

春先の南風はゆりむん天国です

 

 

 

 

 

 

 

これって、やっぱり暖冬か??

 

 

 

いやいやまだまだ冬はこれから!!

 

なんて言っているうちに早くも旧正月を迎えてしまいました。

 

「旧正月の頃が一番寒い」と、島では言われているのですが・・・・

 

風が止むと子犬と娘は元気いっぱいにアオサのヌルヌル絨毯となった浜辺を走っていきます

 

 

 

オジサン犬とおじさんのコンビはツルツル滑る足元におっかなびっくりのお散歩

 

 

 

 

 

そして真冬には珍しく翌朝もベタ凪ぎ

 

 

 

ほんの少しだけ、夜明けの時刻もはやまってきましたよ〜〜〜

 

 

 

 

 

この冬のつかみどころのないお天気に翻弄されて

ヒカン桜の花ものんびりゆっくり咲きつつ

 

満開になるタイミングをうかがっているみたい

 

 

 

 

足元ではスミレさんが

 

北風でも・・・

 

 

ポカポカの南風でも・・・

 

 

 

嵐の後でも・・・・

 

あくまでもマイペースに咲き誇っています!!

 

さて、気がつけば2月

 

寒くなるのか、暖かくなるのか?

 

その両方?

 

あ、それはもう春なのか?

 

 

 

 

 

 

ほんの数時間前

 

 

 

「また明日!!」と

 

今日一日をポカポカと照らしてくれたお日さまにご挨拶

 

 

 

 

風も凪ぎ寒さも和らいで南の島らしい一日となった本日

 

ツワブキの花も上機嫌な感じ

 

 

 

昨日の朝

 

少し不機嫌だった下の娘のご機嫌取りで、保育所へ行く前に軽く寄り道

 

北風がちょっと冷たくて一気に目が覚めて、よくよく辺りを見渡せば・・・

 

 

 

 

ドラゴンフルーツの下では青いネギがすくすくと育ち

 

 

 

 

天日干しの大根の隣ではブーゲンビリアの花がほころんでいたり

 

 

 

 

 

和とトロピカルがいい具合に違和感もなく混ざっていて

 

そんな「奄美」らしさを見つけて朝から楽しんじゃいました

 

 

 

 

寒波をいくつか乗り越えて、いよいよキビ刈りも最盛期

 

 

 

 

ガタゴトガタゴト、頑張れ、アナログマシーン!!!!

 

 

 

 

それにしても今年はキビの花穂がいつまでも綺麗に咲いていて

幻みたいにフワフワ風に揺れてる様には不思議と引き込まれますよ――――

 

 

 

 

こちらも冬の風物詩

 

雲間からの光芒

 

雲図鑑によれば、空から地面に降り注ぐ光芒のことを

 

「天使のはしご」とよぶそうです。

 

名付けた方、ロマンチックすぎます・・・・

 

 

 

 

寒波が静かにそっとおりてきたと思ったら・・・

 

 

 

 

 

急に陽が差してきて・・・・

 

 

 

 

犬も猫も慌てて日向ぼっこを始めたり・・・・

 

まるで春先のように目まぐるしくお天気が変わっている奄美です

 

 

 

 

先日は、今年一番の日の出(個人的感想)を拝めたり・・・・

 

 

 

 

 

峠道の上の方ではヒカン桜がぼちぼち咲き始めていたり・・・・

 

 

 

 

 

何だか新年早々ドンドン、ビュンビュンと毎日が飛び去って行っているような??

 

少し不安になるぐらいの目まぐるしい日々ですが

 

 

 

 

それでも焦らず一歩一歩

 

今日にしか乗れない今日だけの波を目一杯乗ってみましょう!!!か?

 

 

 

 

 

 

路傍では一斉に水仙が咲きはじめました!!

 

甘い香りと可愛らしいお花の行列、いいですねーーー。

 

 

 

 

岬の崖に咲く水仙のお花見に子供の頃によく行った記憶が何となくあって

 

かってに日本古来の花だと思っていたら、原産はなんとヨーロッパ。

 

ポルトガルやら地中海沿岸だそう・・・・

 

確かに教会との相性がいいのはそのせいかな??

 

と、これまた勝手に納得

 

 

こちらは、まな板の上のお花畑

 

地場産のミニトマトが仕入れられたので・・・

 

 

 

 

湯剥きをしてからバルサミコ(白)酢でマリネ

 

甘さと酸味がトマトの味を引き立ててくれましたよ〜〜〜

 

 

 

で、こちらはスターフルーツ

 

当館のほったらかしファームに苗を植えたのがかれこれ8年以上前

 

 

 

弱々しいちっぽけな苗が

幾度もの台風にさらされつつもすくすくと育ち

気がつくと大人の背丈を超えるまでになりながらも

全く実を付ける気配を見せず・・・・

 

すっかり諦めていたら昨年になって急に花を咲かせ

遂に実まで付けてくれました!!!!

 

うーーーん、何だろうこの嬉しさは?

 

桃栗三年柿八年、スターフルーツはほぼ9年。

 

何でもあきらめちゃダメですね。

 

 

 

 

本日のランチより

 

スガリ(テナガダコ)と地魚のトマトソースパスタ

 

敢えて白ではなく赤ワインを使ったトマトソース

 

お味の程は・・・?

 

食べた人にしかわかりませんよねーーー!!

 

毎週火曜・水曜のお昼時

 

淡々とお待ちしております!

 

 

 

 

クリスマス前からなんだかんだとあたふたしていたら

あっさり新年も5日目を迎えていて・・・・

 

本日はようやく初乗り!!

 

今年最初の波乗りは、娘を誘って南の入り江へ

 

 

 

静かで穏やかで無人・・・・

あんまりにも暖かくて気持ちがいいもんだから

ボードは浜に放って

親子そろってボディーサーフィンに大はしゃぎ!!!

 

全身砂まみれですっかり童心にかえって新年早々クタクタです

 

 

 

思い返せば元旦の朝

 

今年最初の朝日を浴びてほんのりオレンジ色に染まったレストランに感動!!

 

の余韻に浸る間もないまま毎年恒例の校区正月駅伝へ参加・・・

 

しかも何故か今年は「選手宣誓」という大役までいただいてしまい

 

新年早々「○○に誓います!!」なんて生まれて初めての体験をしてしまいました

 

 

 

 

クリスマスとともにやってきた我が家の新入り「ボンゴ」君。

 

「ランギ警備隊長の部下がついにやってきたねーー」と、のんきな飼い主たちの会話をよそに

 

いきなり子犬にまとわりつかれて怒るわけにもいかず

だからといって一緒にはしゃぐほどのテンションにもなれない?

オジサン犬、ランギ君の困り果てた顔がなんとも可愛らしい新年となっています

 

 

 

 

 

全てが新鮮で刺激的で好奇心の塊のボンゴ君を見習って

 

少しずつでも新しいことに挑戦していけると

 

あっという間の一年にきっと今年もなるのかなーーーー。

 

そんなこんなで、今年もよろしくお願いします。

 

 

 

 

今朝の芦徳より・・・・

 

 

 

 

対岸から昇る朝日は毎回違った表情を見せてくれて

 

一日のはじまりがドラマチックになりますねーーー。

 

このどことなく神秘的で優しい感じの夜明けは実は芦徳集落の名物かも?

 

 

 

 

さてさていよいよ今年もあと一日!!!

 

今となっては、

今年の目標を何か立てていたことすら思い出せませんが・・・・

 

嬉しいこと、楽しいこと、驚いたこと、ちょっぴり悔しいこと、

 

そして楽しみなこと、などなど

 

 

 

 

なんとも盛りだくさんの一年だったような気もします

 

 

 

 

 

北風にふわふわとたなびくサトウキビの花穂や

朝靄がそっとたちこめていくいつもの海を急ぎ足で堪能しているうちに

 

どうやら新しい年が始まりそうです

 

 

 

 

 

来年も慌ただしくも実り多い一年になりますように!!!!

 

 

 

 

 

 

あったかい、いや蒸し暑い?

 

気がつけば半袖、車の中はクーラーがオン・・・

 

 

確か先週は寒い日もあったような気もするけど

 

冬至を前に南風と夏が帰ってきてしまいました

 

 

 

 

一年で最も早く沈んでいってしまう夕日にお別れ

 

 

 

 

 

となると、いよいよクリスマス!!!

 

 

 

世界中のサンタさんと子供たちが知恵比べ?

 

もうかれこれ数か月前から

 

「あ、サンタさんに○○を頼もう!!!」と

 

無理難題を呪文のように唱え続けてきた我が家の娘っ子たちには、

 

はたして無事にサンタさんがきてくれるのでしょうか???

 

 

 

 

 

猫にも

 

 

 

犬にも・・・

 

 

この師走の慌ただしさはあんまり関係ないみたい

 

です。

 

 

 

先週から急きょ始まってしまったランチ

 

 

 

火曜・水曜と曜日もメニューも限定で

 

どうにもこうにも、どうもすみません・・・・

 

 

 

限定で我儘な分、張り切って美味しい一品でお待ちしております

 

ちなみに上の画像は、つい最近導入したミートミンサー。

ひき肉をモリモリと厨房で挽けるようになりました。

 

島豚と黒毛和牛のミートソース、良いお味です。

 

 

 

地場産のズッキーニさん

 

飾っておきたくなるほど器量がいいです

 

が、ここは敢えて・・・・

 

 

旬野菜と島豚のミネストローネ!!!

 

今宵の材料はズッキーニ、カボチャ、ナス、マコモ、キノコ、ブロッコリ

島豚ばら肉、金時豆、自家製フェットチーネと盛りだくさん
 

でも、イタリア産の素材はオリーブオイルと

パスタに使っている小麦粉ぐらい

 

これが島産・内地産の旬の野菜の旨みと食感がバランスよく共存してまろやかになって

さらに島豚のコクがうまいこと味をまとめ上げると・・・

 

あら不思議?心配ご無用!!

 

いつの間にか、すっかりイタリアの味になっています

 

数あるスープの中でもこのミネストローネの持つ懐の広さ

意外性、多様性・寛容性がとっても好きで

毎回ついつい多めに作って、賄いにも活躍してもらっています

 

ちなみに辞書によると・・・

 

            minestra     スープの意

            minestrina    野菜やパスタなどの具が少し入った軽いスープ

            minestrone    パスタやコメが入った具沢山の野菜スープ

 

となっていて、

 

やっぱり確かにこれはminestrone!!

 

 

 

 

おっと、明日もランチやってますよーーー!!

 

 

 

 


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