「そろそろ梅雨も上がりかね〜〜〜」

 

 

 

 

 

「そろそろじゃないかい〜〜〜」

 

昨日の芦徳男の料理教室で交わされていた大先輩同士の会話より・・・・・。

 

恥ずかしながら、「梅雨が明ける」という表現しか知らなかった自分にとって

 

「梅雨があがる」という言い回しの新鮮な響きに感動してしまいました。

 

 

 

 

その言葉になんとなく奥行きと味わいを感じてしまったのは

 

大先輩の渋みがなせる業だったのか???

 

「梅雨あがり」

 

まあ、今度チャンスがあったら使ってみよっと!!

 

 

 

 

そんなこんなで?霧から始まった本日

 

 

 

 

早朝のひと波を浴び終えた頃にはグングンと霧も晴れてきて

 

 

 

 

 

グンバイヒルガオが海に向かって夏のお日様を浴び始めていましたよーーー。

 

 

 

 

 

夏っぽい前菜

 

「カツオのタタキとルッコラのサラダ、フルーツトマトのケッカソース風」

 

 

 

 

「赤ヤガラと地場産バジルのジェノバ風、自家製フェットチーネ」

 

 

 

 

 

旬の美味しいを、

 

モリモリ食べて元気に夏を迎えましょう!!!!!

 

 

 

 

 

 

ざーざー、ザーザー、よくもまあ飽きずに雨ばっかり降るね―――。

 

数日間雨が降り続いただけなのに気持ちはすでに飽和状態・・・

 

 

 

 

雨後のタケノコのようにニョキニョキと伸びてきたソテツの雄花の勢いに驚いていたら

 

にわかに恵みの青空が広がってきた本日の昼下がり

 

 

 

 

サラッとした空気と遠くでジー――ジー―と鳴くセミの声を聴きながら

 

犬も子供も浜を所狭しと走り回り、元気いっぱい!!!!

 

ぜえぜえ言いながら山からあふれ出てきている雨水を

美味しそうに飲む犬たちが何だか羨ましい暑さでしたよーーーー。

 

 

 

 

 

 

明日の天気は誰にも分からないから、まずは今日の晴れ間を有難く満喫

 

 

 

 

 

ちょっと前まで甘い香りを辺りいっぱいに振りまいていたクチナシの花が

 

ふと気がつけばファンキーな形の実に変身・・・・

 

 

 

 

そして気がつけば旬を迎えた奄美プラム

 

早速、第一弾のジャムへと変身!!!

 

「ローカルワインのようなジャム」を目指して

 

季節季節の島の恵みを少しずつ瓶に詰めています

 

 

 

 

「奄美プラムづくしのデザート」

 

少しでも多くの方にこの果物の美味しさが伝わりますように!!!!

 

 

 

 

 

 

先週の土曜日

 

あんまりにもお天気が良かったもので・・・・

 

 

 

「ヒャッホーーー!!!」

 

長女の得意技、海へJUMP!!!!!

 

完全に空を飛んじゃっていますね―――

 

この後、父も続いて飛びましたよ、もちろん。

 

 

 

 

で、犬たちも暑さでしんどそうだったから海へとポチャリ

 

怖がりのBONGO隊員も、足までは海に浸かれるようになってきました。

 

 

 

 

 

「地場産キュウリ、モズク、タナガの冷製いパスタ」

 

ディナーも涼やかな一品を取り入れ始めました

 

 

 

 

 

「奄美プラムのクラフティ―」

 

しっとりと甘酸っぱくってなんとなく上品なお味?

 

 

 

 

ノボタンも咲き誇り、梅雨も後半戦でしょうか?

 

 

 

 

 

今のところ、マイルドな過ごしやすい梅雨空の日が多くて

 

「このままじゃ終わらない、どこかできっと山場が来るはず」

 

と、みんなで話しながらも

 

「このまま何となく夏になっちゃったらいいのになーーーー」

 

なんて、淡い期待を抱きだしてしまっている今日この頃です。

 

 

 

 

 

「島豚二枚肉のサルシッチャとローストしたじゃが芋のパスタ」

 

昨日のランチ「Cafe Faro」より・・・・

 

 

 

 

 

朝からむわっと体にまとわりつくような熱い空気

 

 

 

 

 

そんな日は雨雲に誘われて、いつもとは逆方向へ仕入れの旅・・・

 

 

 

 

 

サトウキビ畑とレトロ車なんかに見とれたり

 

ふだんと違う風景を楽しみつつ車を走らせれば

 

 

 

 

仕入れも順調!!!

 

「3本で100円という事は、6本でも200円????」

 

半分申しわけないような気になりながら、チャリンチャリンとお支払い

 

本日のランチにて大活躍の新鮮ズッキーニ君でした

 

 

 

 

うってかわってスッキリと晴れていた昨日

 

 

 

 

何だか最近すっかり多忙となった娘達を誘って久々の釣りへ!!

 

これまたせっかくなので、いつもとは違う港まで・・・・

 

でも魚を釣るには水が澄みすぎていますねーーー。

 

 

 

 

それでも、少しの獲物と絶景の夕陽を堪能

 

うーーーん、ぜいたく!!

 

 

 

 

ハマユウが咲き

 

 

 

 

イジュも満開となり

 

 

 

 

いよいよ梅雨も最盛期

 

 

 

 

あと一段階、二段階と青空の色が濃くなったら真夏かな―――。

 

 

 

 

 

本日より期間&曜日限定のランチタイムはじまりましたよーーーー!!

 

その名も「Cafe Faro」

 

 

 

ちなみに、本日のメニューより

 

「キハダマグロの中落ちとキノコを使ったパスタ 白ワイン風味」

 

ピカピカ光る「美味しい!」を目指して皆様が集う水曜日となりますように・・・・

 

 

 

 

さてさて

 

今のところ梅雨らしからぬお天気が続いているおかげもあって

 

 

 

 

 

いつもなら億劫なこの時期の犬とのお散歩も楽しくさわやかーーーなので、

 

ついつい調子に乗って近くの見晴らし台までちょっとした山登り。

 

 

 

高いところが苦手な父をよそに、やたらとはしゃぐ子犬と娘達・・・・・

 

なんとも言えないゾワゾワした感じに襲われつつ渋々?絶景を堪能

 

でも、海から昇ってくる東風はとっても気分が良かったですよ―――。

 

 

 

 

そんな爽やかな海風の様な前菜

 

「徳之島のじゃが芋ビシソワーズ、時計草を器にして・・・」

 

 

 

 

「頂きたて、ピッチピチのタナガ(川エビ)のグリル」

 

香ばしく美味です。

 

 

 

「ソテツの新芽」

 

この季節、毎日刻々と変わっていく奇妙なソテツの様子を見ていると

 

何だか太古の時代にタイムスリップしたような???

 

 

 

 

気分だけでも古代人に戻ってソテツの新芽観察、おすすめです。

 

 

 

 

ヴィラゆりむんでは、オフシーズンを中心に、週に一度のランチタイム

「Café FARO(カフェ・ファーロ)」を開催します

今回は5月24日(水)〜6月28日(水)までの毎週水曜日です

 

週に一度のランチタイム…オーシャンビューのオーベルジュで、

さえずる鳥の音、薫る風に耳を傾けながら、

おなかだけでなく、心も満たしてくれる、ちょっぴりお洒落で優雅なひととき 

地元の旬な食材を使い、手作りにこだわった、贅沢なパスタ・ランチです

 

5月24日〜6月28日までの毎週水曜日

開催日 5月24日・31日 6月7日・14日・21日・28日 全6回

OPEN:12時〜14時

 

〜 メニュー 〜

地元の食材を使ったパスタ *前菜サラダ付き 1200円(税込)

地場産フルーツや黒糖を使ったデザート・セット(デザート+飲み物)900円(税込)

パスタ+デザート・セット  1850円(税込)

パスタ+ドリンク 1400円(税込)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ご予約なしでご利用可能です!

ご予約をご希望の場合は、1週間前からの受付けとなり、12時にご来店いただける方で、

「パスタ+デザートセット¥1850」のみご予約の受付が可能となりますので、ご了承ください。

 

お子様もご来店いただけますが、お子様用のメニュー、食器、

椅子等のご用意はございませんので、ご了承ください。

また、飲食物(離乳食も含む)の持ち込みはご遠慮いただいております。

 

 

「ダーナ」「コサンタケ」

「シマタケノコ」

 

 

 

 

今年はダーナが豊作!!!

 

山すその道端で車を止めて

タケノコ採りへと分け入っていく島人の姿も例年以上に多く見かけます

 

採れたてのダーナはほろ苦さと甘さと歯ごたえがなかなかの絶品で

 

煮ても焼いても揚げてもOK!!!

 

 

 

前菜にて・・・・

 

「アンチョビとオリーブオイルでサッと火を通したダーナと軽く炙ったオボソ鰹」

 

 

 

 

 

「島豚の二枚肉と赤肉を使ったサルシッチャと地場産クレソンの自家製フェトチーネ」

 

ほんのりとレモンの風味をきかせて・・・・・

 

 

 

 

「奄美の今日を味わっていただけるといいなーーーー」

 

そんな思いを隠し味に?

 

 

 

 

今日もスタッフ一同、奮闘中です!

 

 

 

 

さてさて

 

とうとう梅雨入り宣言も出されてしまって

 

 

 

 

本格的な雨の季節の到来ですが

 

ひとたび外へと繰り出せば

 

 

 

 

「オキナワハクセンシオマネキ」

 

 

 

 

小学生は元気と好奇心と発見でいっぱい。

 

大人もアメニモマケズでいってみましょう〜〜〜〜。

 

 

 

 

 

とっても静かな夜明け前〜〜〜

 

 

 

 

連休が終わった途端の快晴・・・・

 

波の音とアカショウビンの鳴き声だけが響き渡っていて楽園そのもの?な今朝

 

 

 

 

 

「ユリが咲きだしたらそろそろ水イカも終わりって言うそうですね―――」と

 

素敵な漁師さんのこぼれ話を聴きながら、まさに「名残り」となってきた

とびきり新鮮な水イカ(アオリイカ)を仕入れ

 

晴れ間に感謝しながらウッドデッキにオイルステンをぬったり

土色になりつつあった?愛車を洗ったりしてたらあっという間に小学生が帰宅

 

 

 

ペンキ塗りをお手伝いしてもらったお礼も兼ねて

 

そそくさと子供と犬と夕暮れ時のお散歩へ!!

 

 

 

 

 

ルリカケスのこれまたきれいな小さな羽がふわりと道路に舞い落ちていたのをみつけ

娘っ子たちは大喜び!!

 

 

 

 

昨日拾ったビーチグラスと共に宝物となったみたい

 

 

 

 

 

「昨日チェックアウトしていったお客さん達にもこの空を見てほしかったねー――」

 

 

 

 

 

音もなく華麗な犬かきで目の前を横切っていく愛犬と夕日を見ながら

 

ついつい連休中のお天気の悪さに恨み節?

 

 

 

 

まあ、この島はどこにも逃げないので

 

ぜひまたいらしてみて下さいませ〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

気がつけばGWですねーーー。

 

 

 

 

 

珍しく、星空と朝焼けと夕焼けが続いて楽しめている奄美です

 

 

 

 

 

お昼間の海は夏そのもので

 

近所の浜辺では海水浴を楽しむお子さん連れの姿もだいぶ増えてきましたよーー。

何だか夏休みみたい?

 

 

 

 

 

幸か不幸か?GWとは無縁の暮らしとなっている我が家の小学生たち

 

夕暮れ時に、いつもより少しだけ時間をかけて犬の散歩へいくと・・・・

 

 

 

 

「のあさがお」

 

よぼよぼ歩くオジサン犬と

意味もなく元気いっぱいな子供犬と小学生たちには少々不釣り合いなほど?

お花が咲き乱れています

 

 

 

「ききょうらん」

 

 

 

 

 

「いぼたくさぎ」

 

 

 

 

「ヤンバルセンニンソウ」

 

せんにん草は「千人草」だと勝手に思い込んでいたら

「仙人草」が正しかったみたいです

 

 

 

「くちなし」

 

異国の香水風な強い匂いに子供達も驚き!!!

 

 

 

 

耳を澄まさないでも?

 

何種類もの天然記念物級の鳥の鳴き声が聞こえてきたり

 

イノシシがバキバキと枯れ枝を踏みつけながら歩き去る気配を感じたり

 

潮の引いた浜辺でカニやら貝殻やらをみつけてみたり

 

凪いだ浅瀬を水イカが漂い、すーーーと泳いでいく姿に見とれちゃったり

 

ここにある日常はものすごく刺激的です

 

 

 

 

 

このGW、旅先での素敵な発見があるといいですねーーーー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 ENJOY THE SUNSHINE !!!!!

 

 

 

 

いつもの通学路が

 

西風、満潮、青空の条件が揃うと楽園の小道に変わります

 

 

 

先週のこと・・・・

 

家庭訪問の緊張感から解放されて楽園でカヤックを楽しむ小学生

 

海から眺めると学校や集落はどんな感じかな?

 

 

 

 

今朝のもうすぐ日の出の頃・・・・

 

 

 

 

 

ユリの花と南風、モクモクと立ち上る雲

 

夏ですね―――――。

 

 

 

 

甘い香りがして茂みを見れば、サネンの花も咲きはじめていたり

 

 

 

 

 

藤とブーゲンビリアの花とミツバチ・・・・

 

こちらは並んで咲くのもそろそろ見納めのよう

 

 

 

 

少々暑がりなオジサン犬は昼間はうたた寝

 

夕方のお散歩が気持ちのいい季節の到来です

 

 

 

 

 

連休前の穏やかな晴れ間を楽しみましょう!!!

 

 

 

 

 


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